大气各种成分的含量一般是稳定的，但在陶窑内点火燃烧后，在窑炉内部形成一个与外界不同的空气部分，一般称为气氛。窑炉燃烧实际是一个高强氧化过程，进入窑炉空气中的氧，因氧化木柴中的碳而消耗，碳经强烈氧化后就成了灰烬。若通风不畅、供氧不足，窑炉中就会有较多的一氧化碳(CO)产生；若供氧充足，木柴燃烧时就会有剩余游离氧存在。现代陶瓷工艺学通常把游离氧小于1%、一氧化碳含量在2～4%的窑炉气氛称为“还原气氛”。在不同的气氛中，陶坯中所含的铁有不同的呈色，在还原气氛中则呈灰黑色，如同锻铁是锤下碎屑（一氧化铁）的颜色。在还原气氛中，陶土里的氧化铁（Fe?O?）以一价铁形态（FeO）存在，一价铁有较强的助溶作用。

                         ——冯先銘.中国陶瓷[M].上海古籍出版社，2001：5～6.